江西至淳味食品有限公司官網,至味堂品牌瓦罐湯,非物質文化遺產

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       “民以食為先,食以湯為先”。湯,歷來是國人無論是家常便飯或餐飲酒席當中一道不可或缺的滋補佳品。

       南昌人為了生計先后在全國各地開設瓦罐湯店,“南昌瓦罐湯”已是家喻戶曉,但傳統坐店經營模式已經無法適應人們工作、生活快節奏以及旅途、野外休閑等飲食需求。

       江西至淳味食品有限公司致力于把具有江西特色的“南昌瓦罐湯”發揚光大,讓所有人隨時隨地可以喝上可口的瓦罐湯。江西至淳味食品有限公司下屬品牌“至味堂”,“至味堂”南昌瓦罐湯第五代傳承人汲取父輩幾代人的煨湯妙法,并聯合南昌大學,江西省科學院等多家重點食品科研機構,在保證原有煨湯成分不丟失,風味不變的情況下,開發了自助加熱瓦罐湯?!爸廖短謾比司缸?,2014年10月份,至味堂瓦罐湯隨南極科考隊登上“雪龍號”,被指定為南極科考隊員營養食品;2015年2月份“至味堂”瓦罐湯入錄南昌“非物質文化遺產”,2017年11月份“至味堂”瓦罐湯入錄江西省“非物質文化遺產”,產品風味及品質深受廣大消費者贊譽。

       江西至淳味食品有限公司集食品研發、生產、銷售于一體,注冊資本1000萬元,坐落于南昌高新技術開發區,國家級湖泊濕地?;さ?,美麗的艾溪湖畔,創立者以其遠見卓識,使公司組建伊始便形成了現代化、創新型高起點發展、高水平企業運營模式,以雄厚的經濟、技術實力,創新思維傳承和發揚傳統煨湯工藝,開辟了一條綠色、營養、健康、方便的新型產業之路。

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